Aan de kust, in de baai van Cádiz, ligt deze prachtige stad, bekend als de Stad van de Honderd Paleizen, dat spreekt tot de verbeelding.
Het heeft dan ook een interessante geschiedenis. In deze haven werd de boot gebouwd waar Columbus mee vertrok om de nieuwe wereld te ontdekken. Dat het zo Zuid-Amerikaans aandoet is dus niet zo vreemd, er was destijds een levendige handel, in de koloniale tijd, de stad ademt het nog uit.

Het heeft een typisch mediterraan klimaat met een gemiddelde temperatuur van 20 ° C. De lange stranden hebben een grote toeristische aantrekkingskracht en trekken vooral Spaanse toeristen. El puerto de Santa maria is onderdeel van de Bahía de Cádiz Natural Park, en heeft een bevolking van ca. 90 duizend inwoners.
De eerste verslagen van de beschaving in het gebied dateren van ongeveer 3100 jaar terug, wanneer het wordt gesticht door de koning van Athene, Menesteo. Er zijn plekken zoals Las Arenas en El Aculadero die de Fenicische aanwezigheid in het gebied aantonen uit de IX en III eeuw vC.